Kinamatens historia

Ris har kineser ätit i över 7.000 år
Risväxt och riskorn
Tofu uppfann av prins Liu An (179–122 f.Kr)
Wokpanna börja användas redan vid 200-talet
Avhämtning under Song-dynastin 960–1279.
Torkade nudlar under Yuan-dynastin 1279–1368.
Chilipeppar kom till Kina slutet av 1500-talet från Spanien, in sin tu är hämtade från Sydamerika. Men kineser i Sichuan provins började äta den runt 1880.